El planeamiento es para mí, una de las actividades más hermosas y más aún si podemos hacer, además del proyecto, el seguimiento de las tareas y la comprobación práctica de lo imaginado.
Uno de mis asesorados posee 140 has. y en ellas desarrollamos hace unos años una Invernada Intensiva de vaquillonas.
El productor disponía de pocos recursos económicos. Solamente el campo, algo de infraestructura, un Hanomag y una sembradora de fina muy viejita y las ganas.
Subdividió el campo con eléctricos, llevó agua a los callejones, hizo silaje de maiz y sorgo los años que se pudo, sembró pasturas base alfalfa y comenzó Capitalizando Hacienda de Terceros.
Elegí la vaquillona, por el rápido giro del dinero y por la posibilidad de meter 2 ciclos de engorde por año.
Hoy, tengo la alegría de encontrarlo con una economía saneada, ha mejorado la infraestructura y tiene ganas de darle una vuelta más de tuerca al sistema...
Consideraciones
Entonces optamos quedarnos con las cosas que funcionaron bien y dejar o intensificar otras.
1) Nos quedamos con las Vaquillonas
2) Cambiamos Pastoreo Intensivo por Feedlot
3) Abandonamos la Alfalfa ya que en estos años de lluvias mal distribuidas y en una zona con problemas intrínsecos de suelos (P, PSB, pH), el cultivo no rendía lo esperado.
4) Intensificamos Silaje, como alimento Base pero
5) Abandonamos el Maíz, por su escasa capacidad de adaptarse a stress.
6) Adoptamos la Siembra Directa, ya que la hacienda no compactará el suelo y por el otro lado no tenemos alfalfa, con los riesgos que eso implica en cuanto a Materia Orgánica Jóven, Nitrógeno, Erosión, etc.
7) Volvemos a la Hacienda Capitalizada porque el productor debe afrontar nuevos costos y no puede inmovilizar (al menos por ahora) dinero que le resulta muy caro.
8) Se incorpora un Tractor y un Mixer.
9) Se comienza a usar la tecnología de "Barbechos o Puentes Verdes", para economizar agua, incorporar Materia Orgánica y evitar Erosión.
10) Se toma un empleado Full Time
11) Se incentivará el uso de Vicia en los Cultivos Invernales y Soja Grupo IX, para mejorar y abaratar Proteína en la dieta, bajando el uso de los pellets de soja y girasol.
Objetivos
Se apunta a engordar unas 650 a 700 vaquillonas al año desde los 170 a los 320 Kg
Balancear dietas usando como alimento base el Silaje (50 a 70% de la dieta) y agregando concentrados y suplementos fáciles de conseguir en la región y de abastecimiento constante.
Mejorar Indicadores Claves del Suelo (Fósforo, Materia Orgánica Jóven, Porosidad, PSB, pH)
Llegar a ser propietario de la hacienda (si ello fuera negocio).
Riesgos
El principal (aparte del climático y de las relaciones de precios) será el cuidado del suelo mediante una rotación rica en gramíneas de altos volúmenes de rastrojo, con una adecuada fertilización y el uso de Vicia y Soja para utilizar al menos una parte del Nitrógeno Simbiótico.
Volvamos a mirar el gráfico y pensemos en un Cultivo de Verano en esta región.
